Goździki to wysuszone pąki kwiatowe drzewa z rodzaju Syzygium. Są używane zarówno jako przyprawa, jak i lekarstwo. Były używane w różnych formach od około 500 roku p.n.e. Można je znaleźć w wielu kuchniach na całym świecie, takich jak indyjska, indonezyjska i śródziemnomorska.
Właściwości goździków
Goździki to przyprawa używana w wielu potrawach. Mają ciepły i słodki zapach i smak. Często miesza się je z innymi przyprawami, takimi jak gałka muszkatołowa, cynamon i wanilia, aby potrawy były bardziej aromatyczne.
Goździki mają właściwości pomagające w walce z komórkami nowotworowymi, a także mają właściwości antybakteryjne. Olejek goździkowy jest często stosowany jako alternatywa leczenia bólu zębów ze względu na jego właściwości przeciwzapalne. Pomaga również w zwalczaniu stanów zapalnych i bólu
Korzyści ze spożywania goździków
1. Działają przeciwzapalnie
Goździki zawierają fitoskładniki zwane eugenolem i izoeugenolem, a niektóre badania wykazały, że mogą one oferować silne działanie przeciwzapalne, które może być korzystne w zapobieganiu chorobom przewlekłym.
2. Są środkiem przeciwbakteryjnym
Stwierdzono, że goździki mają silne właściwości przeciwbakteryjne wobec wielu szczepów bakterii i grzybów, w tym E Coli, Staph aureus i potencjalnie kandydozy pochwy.
3. Są naturalnym środkiem przeciwbólowym
Goździki od dawna były stosowane jako naturalny środek przeciwbólowy, sięgający XIII wieku, na dolegliwości, w tym ból zęba. To znowu dzięki eugenolowi, który jest naturalnym środkiem znieczulającym. Możesz użyć olejku goździkowego lub nawet kupić goździkowy płyn do płukania ust, aby czerpać jego odrętwiające korzyści.
4. Może mieć działanie przeciwnowotworowe
Przeprowadzono kilka badań dotyczących właściwości przeciwnowotworowych eugenolu i sugerują, że może on przynieść pewne korzyści zarówno w przypadku raka szyjki macicy, jak i przełyku. N.B. W tych badaniach jest on stosowany w bardzo skoncentrowanej dawce i może być toksyczny, jeśli jest stosowany w dużych ilościach.
5. Może pomóc w ochronie wątroby
Warunki takie jak stłuszczona choroba wątroby i marskość wątroby mogą skorzystać z goździków, ponieważ badania sugerują poprawę w obu tych stanach.
6. Może pomóc w utrzymaniu równowagi cukrów we krwi
Inny związek znaleziony w goździkach, zwany nigricin, został przetestowany w modelach zwierzęcych i okazało się, że jest korzystne dla cukrów we krwi i tych, którzy są odporne na insulinę. Więcej badań jest potrzebne, ale to może zaoferować pewne korzyści dla tych z PCOS (zespół policystycznych jajników) i cukrzycy w odpowiednim czasie.
Goździki skutki uboczne
Goździki to rodzaj aromatycznej przyprawy, którą można wykorzystać w kuchni. Zazwyczaj są suszone i mielone na proszek lub płatki. Jednak ważne jest, aby znać skutki uboczne używania goździków, ponieważ niektóre osoby mogą odczuwać te skutki uboczne podczas ich spożywania.
Najczęściej spotykane skutki uboczne stosowania goździków obejmują:
- Ból głowy
- Zawroty głowy
- Mdłości
- Wymioty
- Biegunka
- Problemy z erekcją
- Kłopoty z osiągnięciem orgazmu (opóźniony wytrysk)
- Łagodne podrażnienie skóry
- Bolące dziąsła, podrażnienie jamy ustnej, krwawienie lub obrzęk dziąseł, lub zmiany w zębach po zastosowaniu goździków wewnątrz jamy ustnej.
Ponadto możemy również obserwować poniższe skutki uboczne:
- Reakcje alergiczne: u niektórych osób goździki mogą powodować reakcje alergiczne, takie jak wysypka, pokrzywka, obrzęk twarzy i duszność.
- Działanie drażniące na skórę: stosowanie goździków na skórę może powodować podrażnienia i zaczerwienienie.
- Działanie na układ trawienny: nadmierne spożycie goździków może prowadzić do biegunki, wzdęć i bólu brzucha.
- Działanie na układ krwionośny: goździki mogą zwiększać ryzyko krwawienia, dlatego nie powinny być stosowane przez osoby z niedoborem protrombiny lub zaburzeniami krzepnięcia krwi.
- Działanie na układ hormonalny: goździki mogą mieć działanie estrogenne, dlatego nie powinny być stosowane przez kobiety w ciąży oraz te, które cierpią na raka piersi.
Uczulenie na goździki – objawy
Alergie na goździki mogą być wywoływane przez wiele różnych substancji. Substancje te są znane jako białka alergizujące. Najczęstsze objawy tej alergii to kichanie, swędzenie nosa i gardła, łzawienie oczu i katar.
Jeśli masz alergię na goździki, możesz również odczuwać objawy, takie jak pokrzywka, obrzęk wokół ust lub gardła, świszczący oddech i trudności w oddychaniu. Jeśli te objawy utrzymują się dłużej niż 48 godzin po ekspozycji na alergenne białko znajdujące się w tej przyprawie, zaleca się zasięgnięcie porady lekarskiej.
Goździki na gardło
Goździki są używane od wieków, aby łagodzić ból gardła i klatki piersiowej, a także zmniejszać stany zapalne i obrzęki. Są powszechnie spotykane w potrawach takich jak rosół czy grzane wino. Olejek goździkowy był również stosowany w leczeniu infekcji ucha, bólu gardła, kaszlu, przeziębienia, zapalenia oskrzeli, grypy czy zapalenia płuc. Stwierdzono również, że goździki są pomocne przy bólach zębów.
Działanie goździków na gardło jest odczuwalne niemal natychmiast po spożyciu z uczuciem rozgrzewania, które utrzymuje się przez około 30 minut po spożyciu
Goździki na włosy
Goździki są przyprawą używaną w wielu potrawach na całym świecie, aby dodać smaku. W przypadku włosów mogą pomóc, dodając blasku i objętości cienkim lub przerzedzonym włosom. Są one często używane również w zabiegach na włosy. Można je mieszać z innymi składnikami, takimi jak miód, oliwa z oliwek i białko jaja, tworząc maskę na suche, zniszczone włosy.
Goździki są stosowane w kosmetyce do pielęgnacji włosów związane z ich właściwościami leczniczymi i odżywczymi. Zawierają one olejki eteryczne, takie jak eugenol i cinnamaldehyde, które mają działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne. Włosy mogą korzystać z tych właściwości poprzez stosowanie goździków jako składnika w różnych kosmetykach lub jako składnik maski do włosów.
Sposób stosowania goździków na włosy
- Maski na włosy: mogą być mieszane z olejem, takim jak olej kokosowy, lub z miodem, aby stworzyć maseczkę, która może być nałożona na włosy. Maska ta może pomóc w odbudowie i odżywieniu włosów, a także w leczeniu łupieżu i innych problemów skóry głowy.
- Szampony: mogą być także dodawane do szamponów, aby zwiększyć ich działanie przeciwzapalne i przeciwgrzybiczne.
- Odżywki: z powodzeniem stosowane do odżywek do włosów, aby poprawić ich kondycję i wygląd.
- Olejki eteryczne: ekstrakt z goździków można stosować jako olejek eteryczny, który ma działanie odżywcze i przeciwzapalne na skórę głowy, a także działanie przeciwłupieżowe.
Goździki na zmarszczki
Goździki to skuteczny sposób na redukcję zmarszczek i plam starczych. Roślina jest używana od wieków w ludowych i domowych sposobach leczenia problemów skórnych. Mają też właściwości antyseptyczne, które mogą pomóc zabić bakterie wywołujące trądzik, egzemę i trądzik różowaty. Zawierają również przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać efektom starzenia.
Goździki to dobry i za naturalny środek zapobiegający starzeniu się ze względu na ich właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Zawierają one substancje takie jak eugenol i cinnamaldehyde, które mogą pomóc w zwalczaniu wolnych rodników i zmniejszaniu uszkodzeń skóry spowodowanych przez promieniowanie UV.
Sposób stosowania goździków w celu zapobiegnięcia starzeniu
- Olejki eteryczne: ekstrakt z goździków można stosować jako olejek eteryczny, który może pomóc w zwalczaniu wolnych rodników i zwiększeniu elastyczności skóry.
- Krem: goździki mogą być również dodawane do kremów przeciwzmarszczkowych, aby zwiększyć ich działanie przeciwko starzeniu.
- Maseczki: mogą być także używane w maseczkach na twarz, aby pomóc w odmłodzeniu skóry i zmniejszeniu widoczności zmarszczek.
- Peelingi: można je także stosować jako składnik peelingów enzymatycznych, które pomagają w usunięciu martwego naskórka i odmłodzeniu skóry.
Działanie goździków na odchudzanie
Goździki to przyprawa, która od wieków jest używana do wspomagania odchudzania. Wykazano, że mają wiele korzyści zdrowotnych i mogą pomóc w problemach trawiennych. Zawierają chemiczny Eugenol, który, jak wykazano, hamuje apetyt i może również pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych.
Goździki wspomagają odchodzuanie głównie na ich zdolności termogeniczne i przeciwzapalne. Termogeniczne oznacza, że mogą one podnosić temperaturę ciała i zwiększać spalanie kalorii, co może pomóc w utracie wagi. Przeciwzapalne oznacza, że mogą one pomóc w zmniejszaniu stanu zapalnego w organizmie, który jest często związany z otyłością i chorobami metabolicznymi.
Sposoby stosowania goździków w celu wspomagającym odchudzanie
- Suplementy diety: ekstrakt z goździków może być dostępny w postaci suplementów diety, które mogą pomóc w utracie wagi poprzez zwiększenie termogenezy i przeciwdziałanie inflamacji.
- Herbata: dodane do herbaty, mogą pomóc w utracie wagi poprzez zwiększenie termogenezy i przeciwdziałanie inflamacji.
- Dieta: możemy ich używać jako przyprawy w diecie, co może pomóc w utracie wagi również poprzez zwiększenie termogenezy i przeciwdziałanie inflamacji – co opisaliśmy już wyżej.
- Ćwiczenia: goździki mogą być również używane jako suplement przed ćwiczeniem, co może pomóc w utracie wagi.