Oto mieszanki przypraw, które na dobre odmienia twoje dania! Mamy dla was aż 12 pomysłów!

Kiedy w twojej kuchni brakuje zróżnicowania smaków i czujesz, że potrzebujesz nowej mieszanki przypraw? Tak tworzą się przyprawy, które całkowicie odmieniają dania, nadając im charakteru i indywidualności. Mamy dla was sprawdzone i niezapomniane mieszanki, które z pewnością zagoszczą w waszej kuchni. Oby zagościły tam na dłużej!

Mieszanki przypraw domowej roboty

Oprócz tego, że naprawdę łatwo je zrobić i że poczujesz się jak Martha Stewart, istnieją ważne powody zdrowotne, by unikać paczkowanych mieszanek przypraw.

Choć wydawałoby się, że mieszanki przypraw zawierają tylko przyprawy, w rzeczywistości może się w nich znajdować wiele innych składników: modyfikowana skrobia spożywcza, częściowo uwodornione oleje, glutaminian sodu i inne szalone chemiczne konserwanty. Nie, dziękuję.

Tak więc, jest to łatwe, zdrowsze i czy wspomniałam, że zaoszczędzisz też pieniądze? Można kupować składniki hurtowo, mieszać mieszanki i wystarczy ci ich na bardzo długo. Długi. Czas. Możesz też rozdać kilka w prezencie!

Gotowi na to? Oczywiście, że tak!

Nie jest trudno zrobić domową mieszankę przypraw… w rzeczywistości jest to łatwe, a do tego pozwala zaoszczędzić pieniądze i jest lepsze dla Ciebie. Win-win-win! Zapoznaj się z tymi przepisami i instrukcjami!

Najpierw musisz znaleźć miejsce, w którym będziesz mógł kupić przyprawy w hurtowych ilościach, na przykład w lokalnych sklepach spożywczych.

Będziesz też potrzebować słoików. Słoiki po jedzeniu dla niemowląt są wręcz idealne, jeśli je masz lub znasz kogoś, kto je ma. Sprawdzą się też małe słoiczki po konserwach, a puste szklane słoiczki po przyprawach można zamówić w bardzo atrakcyjnej cenie w różnych sklepach internetowych, takich jak Mountain Rose.

Jeśli masz już przygotowany zestaw łyżek do odmierzania, możesz zaczynać! W każdym z poniższych przepisów wystarczy połączyć przyprawy/zioła w słoiku i wstrząsnąć, aby się połączyły. Mówiłam, że to proste!

Domowa sól przyprawowa

• 8 łyżek soli
• ½ łyżeczki cebuli w proszku
• 3 łyżki pieprzu
• ½ łyżeczki czosnku w proszku
• 2 łyżki papryki
• Pieprz cytrynowy domowej roboty
• 2 łyżki skórki cytrynowej
• 3 łyżki mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżka soli

Domowa przyprawa włoska

• ¼ filiżanki suszonej bazylii
• 2 łyżki suszonego tymianku
• 2 łyżki suszonego majeranku
• 2 łyżki suszonego rozmarynu
• 2 łyżki suszonego oregano
• 2 łyżki czosnku w proszku
• 2 łyżki suszonej kolendry
• 1 łyżka cukru

Domowa przyprawa do drobiu

• 2 łyżki szałwii
• 1 ½ łyżeczki tymianku
• 1 łyżka majeranku
• ¾ łyżeczki rozmarynu
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu

Domowa przyprawa do taco

• 6 łyżek chili w proszku
• 4 ½ łyżeczki kminku
• 3 łyżeczki cebuli w proszku
• 2 łyżki czosnku w proszku
• 5 łyżeczek papryki
• ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
• ¼ łyżeczki oregano

Uwaga: Możesz użyć nieco mniejszej ilości niż w przypadku przyprawy kupionej w sklepie, ponieważ jest ona nieco mocniejsza.

Domowa mieszanka przyprawowa do ciasta dyniowego

• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• ¼ łyżeczki mielonego imbiru
• 1/8 łyżeczki mielonych goździków

Domowa mieszanka przyprawowa do szarlotki

• 2 łyżki mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki ziela angielskiego
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka imbiru

Domowa pasta do grilla

• ½ szklanki brązowego cukru
• ½ szklanki papryki
• 1 łyżka mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka chili w proszku
• 1 łyżka czosnku w proszku
• 1 łyżka cebuli w proszku

Domowa mieszanka do sosu ranczerskiego

• ½ filiżanki suszonej pietruszki
• 1 łyżka czosnku w proszku
• 4 łyżki płatków cebuli
• 1 łyżka papryki
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• ½ łyżeczki pieprzu cayenne

Domowa przyprawa Cajun

• 2 ½ łyżeczki papryki
• 1 ½ łyżeczki chili w proszku
• ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
• ¼ łyżeczki pieprzu
• ¼ łyżeczki oregano
• ¾ łyżeczki tymianku

Domowe curry w proszku

• 3 łyżki kurkumy
• 2 łyżeczki kolendry
• 1 ½ łyżeczki kminku
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru
• ¾ łyżeczki musztardy suszonej
• ½ łyżeczki kardamonu
• ½ łyżeczki goździków
• 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
• ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Domowa przyprawa do chili

• 1/2 szklanki chili w proszku
• ¼ filiżanki czosnku w proszku
• 3 łyżki cebuli w proszku
• ¼ filiżanki oregano
• 2 łyżki papryki
• ¼ filiżanki kminku
• 1 łyżka tymianku

artykuł zaczerpnięty ze strony keeperofthehome.org